Magyar különlegességként regisztrálta az unió a tepertős pogácsát

Az Európai Bizottság hivatalosan felvette a “hagyományos különleges termékek” listájára a magyar tepertős pogácsát – közölte csütörtökön az uniós javaslattevő-végrehajtó intézmény. A termékleírás szerint a magyar tepertős pogácsa kerek, henger alakú, és darált tepertőt, valamint sertészsírt tartalmaz. Élesztővel lazított, omlós, vagy leveles szerkezetű. Ízesítésként sót és borsot kell használni készítésekor. A tepertős pogácsa arra a listára került fel, amely immár mintegy 1200 terméket tartalmaz, és amelynek az elnevezése oltalmat élvez, vagy a földrajzi eredet helye, vagy az előállítás helye, vagy pedig az előállítás során alkalmazott különleges eljárásmód alapján. MTI